LEIDEN – Door de aanhoudende droogte van de afgelopen weken is de oogst van aardappelen niet overal even goed gelukt.De aardappelen die gebruikt worden om friet van te maken, zijn schaars en dus moeten de snackbars met een oplossing komen.
‘Wegens de droogte van afgelopen weken is het in aardappelland crisis geworden’ zo is te lezen op een poster in snackbar Hendo in Leiden. ‘en de prijzen zijn dan ook flink omhoog gegaan.’ De aardappelopbrengsten kunnen 15 tot 25 procent lager uitvallen dan gemiddeld. En dat is lastig voor frites- en chipsfabrikanten. Hendo voelt zich genoodzaakt de prijzen voor hun friet te verhogen, om zo toch aardappelen te kunnen blijven aanschaffen en friet te kunnen blijven verkopen.