De Horeca Groep Leiden heeft, samen met Rebel Horeca Groep en The Harbour Club een opleiding in het leven geroepen om zelf jong en talentvol personeel te werven en op te leiden. Het mboRijnland in Leiden en het ROC Mondriaan in Den Haag faciliteren de HGL Academy. De éénjarige niveau 3 koks- en gastheer/gastvrouw opleiding start op 1 februari dit jaar al.
‘Het succes van de vorige opleiding tot basiskok van de HGL Academy was zo groot dat we gezamenlijk met de Brasserie Groep, The Harbour Club en Rebel Horeca Groep om dit jaar wederom te starten met een opleiding tot basiskok of medewerker bediening’, aldus Anouk Gooskens, HR manager van de Horeca Groep Leiden.